POT…
verbindet


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Vision

Gemeinsam mit Gut Rheinau und BachserMärt ist die Vision entstanden, an mehreren Standorten in Zürich POTs entstehen zu lassen, welche von einer Betreiber*innen GmbH zusammen mit dem jeweiligen lokal Mitgliederverein getragen werden. Ziel des POTs ist es, eine sozial und ökologisch nachhaltige Lebensmittelversorgung im Quartier zu sichern.

Aber was heisst das genau? Wir wollen in der Landwirtschaft existenzsichernde Löhne gewährleisten, eine regenerative Bodenbearbeitung und einen umfassend nachhaltigen Anbau ermöglichen. Das heisst, dass der POT mit den Höfen in direkter Verbindung ist und stets mit qualitativ besten, frischen Lebensmitteln beliefert wird. Das ermöglicht den Vereinsmitgliedern den Einkauf zu «Hofpreisen» da der Zwischenhandel wegfällt.

Dies ist aber nicht ohne weiteres möglich. Damit die Bäuer*innen die nötige Anbau- und Investitionssicherheit haben und der laufende Betrieb des POTs  funktionieren kann, ist der POT als Mitgliederverein organisiert. Die Mitglieder bezahlen anfangs Jahr einen Beitrag von Fr. 960.- pro Haushalt (wird jährlich angepasst). Dadurch wird der Betrieb des POT gedeckt, sowie eine nachhaltige Landwirtschaft ermöglicht. Im Gegenzug erhalten die Mitglieder 24/7 Zugang zu besten rohen und gekochten Lebensmitteln mit Preisen «ab Hof». Das Vereinsmitglied profitiert so einerseits von frischen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln, und kann seine Lebensmittel günstiger einkaufen als die Laufkundschaft. Gleichzeitig ermöglicht man den Bäuer*innen existenzsichernde Löhne und unterstützt damit die Natur durch nachhaltige Bewirtschaftung.

Dein Beitrag dient also dazu, mit dem Hof das Risiko zu teilen und existenzsichernde Grundlagen zu schaffen, die Lager- und Distributionskosten zu finanzieren und die Grundkosten des POTs zu decken.

Was tun wir?

Basis bildet also die gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft verbunden mit einem Quartierdepot mit Lebensmitteln und angegliederter Quartierküche. Das Quartierdepot ist für Mitglieder 7 Tage 24 Stunden zugänglich und stellt die 250 wichtigsten Grundnahrungsmittel verpackungsarm bereit.

In der Quartierküche werden aus den Lebensmittel-Überschüssen des Depots und Hofes täglich Menüs gekocht, zum vor Ort oder zu Hause essen. Dies ermöglicht die vollumfängliche Verwertung aller Lebensmittel und verhindert die Entstehung von Foodwaste. Private Haushalte, Tagesstätten, Kinderkrippen, Büros, Pflegewohnungen, SeniorInnen usw. werden mit den frisch gekochten Menüs bedient und auf Wunsch beliefert. Mitglieder haben 10% Rabatt auf den Menupreis.

Nichtmitglieder können während der bedienten Öffnungszeiten mit einem Zuschlag der üblichen 30% Handelsmarge einkaufen.

Der POT soll selbsttragend sein und ist kein gewinnorientiertes Unternehmen. Er soll Arbeitsplätze schaffen, sichern und auch Menschen mit besonderen Bedürfnissen die Möglichkeit bieten, sich gesellschaftlich zu integrieren und zu engagieren. Der POT ist ein partizipativer Ort.

Warum Vereinsmitglied werden?

Der POT ist eine Anbau- und Quartiergemeinschaft. Er bringt im Quartier Menschen zusammen an den Tisch und lebt soziale Inklusion. Zusammen wollen wir neue Möglichkeiten der Lebensmittelversorgung und eine nachhaltige Zukunft im Anbau schaffen.

Durch den Mitgliederbeitrag bekommen die Bäuer*innen die Möglichkeit existenzsichernde Löhne zu erhalten und Ihre Produkte ganzjährig zu verarbeiten und zu verkaufen.

Dein Vorteil ist der Zugang zu frischen Lebensmitteln in Fussdistanz. Ab einem Einkauf von Fr. 120.- pro Monat wirst du günstiger einkaufen können als im herkömmlichen Bio-Laden resp. günstiger als die Laufkundschaft. Du sparst damit im Idealfall also etwas Geld und tust gleichzeitig etwas Gutes – für dich, deinem Quartier und der Landwirtschaft sowie deren Beteiligten.

Als Aktivmitglied wirst du also Teil des Vereins POT. Damit ermöglichst du den POT: die stabile Nahrungsmittelversorgung deines Quartiers, sowie eine Investitionssicherheit für die Produktion deiner Lebensmittel. Dein Mitgliederbeitrag sichert einerseits eine lebenserhaltende Landwirtschaft und fliesst zudem in die laufenden Kosten des POTs. Dadurch kannst du die Produkte zum Produktionspreis beziehen und musst keine handelsübliche Marge (von 30-60%) mehr bezahlen.


Solidarität

 … ist der Kern des POT’s - Miteinander und füreinander - für eine bessere und nachhaltigere Zukunft der Lebensmittelversorgung, stehen wir gemeinsam ein. Solidarisch mit den Produzent*innen und Konsument*innen. Wenn es dir und deinem Haushalt möglich ist, mehr als den Mitgliederbeitrag von 960.- pro Jahr zu bezahlen, so ist es dir freigestellt einen höheren Betrag zu überweisen. Mit diesem Solidaritätsbeitrag ermöglichst du einer Person am POT zu partizipieren, welche ansonsten finanziell nicht dazu in der Lage wäre. Wer von der Unterstützung profitieren kann, wird von Fall zu Fall und situativ vom Vereinsvorstand und der Betreiber*innengesellschaft abgeklärt. Anfragen diesbezüglich bitte via Kontaktformular.

BachserMärt und Gut Rheinau haben die Entwicklung des Konzepts über die letzten 2 Jahre finanziert.
BachserMärt hat bereits mehr als CHF 300’000 an Darlehen aus seinem Kreis zum Aufbau der POTs erhalten. Gut Rheinau und seine Förder*innen, die Genossenschaft Rotach und die Stadt Zürich beteiligen sich ebenfalls finanziell, damit diese visionäre Form der Grundversorgung umgesetzt und erprobt werden kann.

  • Wir suchen noch CHF 350’000 an Darlehen.

  • Wir suchen noch CHF 250’000 an Spenden zur Anschubfinanzierung des Pilotbetriebs.

Zukunft

Der POT ist Vision und wandelndes Projekt. Wir werden laufend lernen, Bedürfnisse erkennen und besser verstehen. Zurzeit sind wir knapp 60 Gründungsmitglieder. Damit der POT läuft, benötigen wir 150 aktive Mitglieder. Werden wir diese Zahl übersteigen, werden wir miteinander über den Umgang mit den Mehreinnahmen bestimmen: damit könnten z.B. die Mitgliederbeiträge gesenkt werden, die Löhne der Produzent*innen von durchschnittlich Fr. 16.– erhöht werden oder in ökologische Anbausysteme wie etwa Agroforesting reinvestiert werden. Daher, mach auch du mit und überzeuge deine Nachbar*innen und Freund*innen am POT zu partizipieren.

In Zukunft wird eine App entwickelt, welche den Mitgliederbeitrag, Zugang, die Bezüge und Bezahlung verwaltet und dir zu denselben Konditionen Zugang zu allen anderen POTs in der Schweiz ermöglicht.[1]  Zusätzlich werden regelmässige Einladungen zur freiwilligen Mitarbeit auf dem Hof, im Depot oder der Küche, so wie Informationen zu Workshops und anderen Aktivitäten rund um das Thema nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung publiziert.